A Pan American codesenvolveu um projeto de criação de porquinhos-da-índia no Vale de Condebamba da Província de Cajabamba, onde está localizada nossa operação de Shahuindo. Porquinhos-da-índia são uma importante fonte nutricional de proteína e fazem parte da gastronomia local no Peru.

As metas do projeto incluem:

• Fortalecimento das capacidades técnicas produtivas, organizacionais e comerciais dos produtores locais de porquinhos-da-índia, com a meta de 200 produtores em 2023 e 500 em 2028, 75% dos quais são mulheres.
• Aprimorar a infraestrutura básica de 100 currais em 2023 e 500 currais em 2028, gerando aproximadamente 1.500 empregos permanentes.
• Qualificar os produtores para atender a normas internacionais exigidas para a comercialização de porquinhos-da-índia.
• Melhorar a linhagem genética, com a aquisição de machos reprodutores da Universidade Agrária Nacional de La Molina.
• Apoiar a construção e a certificação da principal planta de processamento de porquinhos-da-índia com o sistema de certificação HACCP e equipamentos da planta.